La Bonne Table Menu

■野菜 Farm to Table. ■アオリイカ、カリフラワー、林檎、紫玉葱、島ライム Scallops, cauliflower, green apples, purple onions, limes. ■蝦夷鮑と独活のリゾット、青海苔のブイヨン Abalone and Wild vegetables risotto, seaweed soup. ～メイン3種からお好きなメニューをお選び頂けます～ Please choose what you like from the menu. ■蝦夷鹿のパイ包み、赤ワインソース Venison pie red wine sauce. ■河豚のロースト、御前人参のヴァリエーション Roasted fish of the day, with a variation of carrots. ■クスクスロワイヤル、蛤、鰯、タコアラビアータ、桜エビのアリッサ Seafood Couscous Royale,clams, sardines, octopus arrabiata, and cherry shrimp arissa. ※メインディッシュを【牛肉】変更(＋\2000） ご要望欄にご記入お願いたします。 ご変更の場合はテーブル毎に同一の内容とさせて頂いております。 The meat course may be upgraded to beef for an additional ¥2,000. Please note that this upgrade must be selected by the entire table. ～デザート2種よりお好きなメニューをお選び頂けます～ Please choose what you like from the menu. ■苺のパブロバ Strawberry Pavlova. ■クレームキャラメル、黒トリュフ Crème caramel, truffle. 別途、サービス料10％頂戴しております。

季節野菜のサラダ Farm to Table 椎茸の軸焼き、熟鮓クリーム、オニオンコンフィ、胡桃、ディル Shiitake, onion confit, walnuts, dill アオリイカ、カリフラワー、青リンゴ、紫玉葱、島ライム Squid, cauliflower, green apples, purple onions, limes 蝦夷鮑、独活のリゾット、青海苔のブイヨン Abalone and udo risotto, seaweed soup 河豚、ホタテ貝ムースのパイ包み焼き、ソースビスク Blowfish, scallop mousse pie, bisque sauce あいち鴨の稲藁焼き、御前人参 Grilled duck, carrots variations ※メインディッシュを【牛肉】変更(＋1000） ご要望欄にご記入お願いたします。 ご変更の場合はテーブル毎に同一の内容とさせて頂いております。 The meat course may be upgraded to beef for an additional 1000 JPY. Please note that this upgrade must be selected by the entire table. ～デザート2種よりお好きなメニューをお選び頂けます～ Please choose what you like from the menu. ■苺のパブロバ Strawberry Pavlova ■クレームキャラメル、黒トリュフ Creme caramel, truffle 別途、サービス料10％頂戴しております。

【entrée】 トマト屋ファーム えじまのトマトサラダ ¥800 季節野菜のカルパッチョ ¥1800 フライドポテト チポトレ、ミモレット ¥1400 自然薯のゼッポリーニと生唐墨¥1500 椎茸のロースト ¥800 アオリイカ カリフラワー、林檎、島ライム¥3800、ハーフ¥2000 タコスカルニタス ¥1800 タコスブリスケット ¥1800 蕪のバター煮 ¥1200 蕪のスープ、赤蕪のロースト ¥1600 蝦夷鮑のリゾット ¥2900 完熟トマトのトマトスパゲッティ¥2200 都萬牛のピチボロネーゼ ¥2800 【main】 蝦夷鹿のパイ包み、魂のほうれん草、赤ワインソース ¥5200 鮟鱇と鮟肝のパイ包み ソースサフラン ¥5800 鰆のポワレ 御前人参のブールブラン¥4200 魚介のクスクスロワイヤル 河豚、蛤、蛸、桜海老のアリッサ¥3900 黒毛和牛の稲藁焼き マデラソース ¥10000、ハーフ¥6500 野田鴨のロースト 赤ワインソース ¥8500、ハーフ ¥5500 ランド産ピジョンのロースト ¥11000 苺のパブロバ クリームライン牛乳のソルベ ¥1600 クレームキャラメル ¥1400 ヨーグルト酒のソルベ ベルガモット ¥900 ホワイトアスパラガスのアイスクリーム ¥800 メニューは日によって変更となる場合がございますのでご理解下さいませ。